STEP1、芋头切块蒸30分钟

STEP2、蒸好捣碎，捣成泥，越细腻越好

STEP3、捣好泥，加入细砂糖

STEP4、加入糯米粉（备注：我今天加多了一点，比较干，可以适量加点温水，一点点加，揉搓成行，不能太粘）

STEP5、搅拌好后，揉成一粒一粒，备用

STEP6、超市都有卖

STEP7、把芋头球放入鸡蛋液里

STEP8、鸡蛋液裹好放入面包糠（记得要轻轻按压让面包糠更好地贴着芋头球，炸得时候面包糠比较不会掉）

STEP9、包好了，系不系很漂亮，膨胀一下

STEP10、油温八成热

STEP11、下锅开炸

STEP12、哇哦，炸至稍微变膨胀一点，差不多23分钟左右捞起

STEP13、撕开一个看看，皮脆内嫩

STEP14、基本没掉很多的面包糠（破的那个是我撕开）

STEP15、很好吃