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热菜家常菜

秃黄油

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 板油 (500克)
  • 蟹黄 (500克)
  • 姜 (1块)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 香醋 (1勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备板油一块(黑毛猪的油比较香哦)

秃黄油

STEP2、切小块,加少量水,中小火熬制

秃黄油

STEP3、熬完猪油后捞出油渣放入蟹黄

秃黄油

STEP4、中小火炒五分钟左右后加姜末、白胡椒粉、食盐、香醋,翻炒一会儿后即可关火。

秃黄油

STEP5、盛出后晾凉,放密封罐中冰箱冷藏保存,一般一个月左右没有问题

秃黄油


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