STEP1、准备好所有的材料

STEP2、把红糖、冰糖、牛奶、胡油全部倒入锅中

STEP3、小火加热，直到糖融化，油出现小泡沫，即可关火

STEP4、把三颗鸡蛋放入盆中，用打蛋器打发

STEP5、在面粉中间挖个小洞

STEP6、把油倒进去

STEP7、再把打发的鸡蛋倒进去

STEP8、用筷子把周围的面粉和油、鸡蛋混合

STEP9、上面步骤混合均匀

STEP10、将酵母，小苏打，泡打粉，碱面倒在面团上，和面团揉匀，切忌，揉匀即可，千万不要揉的时间太长，因为揉面时间长容易出筋，出筋的月饼口感很干，很硬

STEP11、盖上保鲜膜，室温发酵40-60分钟，发酵的时间与室温相关

STEP12、发好的面团就是这样的

STEP13、将面团分成45-50克左右的面团，把它揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟

STEP14、松弛后，把芝麻放在面团上，用手按压面团，按成圆形；把整好的面团放入预热好的烤箱，上下火180度，每隔十分钟，将月饼取出刷一层油，一共考30分钟即可

STEP15、香喷喷的月饼出炉喽