更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

家庭版油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (25克)
  • 无铝泡打粉 (5克)
  • 食用小苏打 (3克)
  • 盐 (5克)
  • 食用油 (10克)
  • 凉白开 (110克)

详细做法:

STEP1、将所有材料放进面盆,先用筷子搅拌均匀,然后用手揉面团。刚开始揉的时候会特别粘手,所以我戴了手套揉,反复揉面团大概十分钟左右。

家庭版油条

STEP2、揉到面团不粘手为止。

家庭版油条

STEP3、揉好的面团样子

家庭版油条

STEP4、稍微整一下型,长扁型,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏8小时。所以我是前一天晚上和面,第二天早上做。反正一般都是早上吃油条

家庭版油条

STEP5、早上要提前拿出来回温,所以我是一睁眼就拿出来,然后先去洗漱和准备其他的。拆了保鲜膜,用擀面杖擀长,我家锅小,所以我从中间一切两半。

家庭版油条

STEP6、切成小段

家庭版油条

STEP7、两个小段叠放在一起

家庭版油条

STEP8、用筷子竖着在中间压一下,然后用手捏住两头拉长。(此处无图,自行脑补一下吧)

家庭版油条

STEP9、油烧热,下油条,炸油到两面金黄就可以出锅了。

家庭版油条

STEP10、用厨房用纸稍微控一下油,其实自己家炸油条没有太多油。

家庭版油条

STEP11、咬一口,内里还不错吧!

家庭版油条


上一篇:自制香脆油条
下一篇:燕麦香蕉挞

家常菜做法         Sitemap    Baidunews