热菜家常菜
蔓越莓饼干
黄油打发容易失败就用蛋抽打发，细砂糖换成糖分，要是变成有点豆腐渣样子，过筛面粉的时候多加十克面粉
配料表：
- 蔓越莓 （50克）
- 低筋面粉 （160克）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄油 （100克）
- 细砂糖 （55克）
详细做法：
STEP1、准备好食材，分别称重好。黄油提前软化两个小时，手指可以轻易按压即可。蔓越莓切碎，越碎越好
STEP2、黄油提前软化两个小时，分三次加入细砂糖，低速打发，稍微打发一下就行不要过头
STEP3、一个鸡蛋分三次加入打发到微膨胀，有些发白
STEP4、加入过筛面粉和蔓越莓搅拌均匀
STEP5、放入蔓越莓模具压紧实，放入冰箱冻半个小时或者一个小时，切片
STEP6、均匀切好，蔓越莓越小切的越好看，没有阻力很好切
STEP7、上下火17025分钟，就搞定啦
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