STEP1、买的筋头巴脑味道更好一些冷水下锅焯水水开后一块一块夹出来这样牛肉上不会带浮沫

STEP2、另起锅我用的砂锅放牛肉和盖过牛肉的热水放各种调料:现成的炖牛肉包一小包适量盐葱姜带皮的三瓣蒜干辣椒3个甜面酱可以多放一些适量生抽老抽调色就可以了（这些量大家自己看着来就行没有必须非得多少）甜面酱是重点画出来要考

STEP3、大锅烧开转中火炖一个半小时尝尝咸淡不够再放盐炖半个小时或放点白萝卜块什么的想吃什么就可以放进去炖半个小时就可以了超级好吃不次于外面的香辣牛肉面真的

STEP4、下面条面条快熟下青菜煮好捞出添一些煮面的水加适量牛肉卤和牛肉汤太香了汤都干了

STEP5、没想到这么好吃下次放图