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热菜家常菜

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪手 (1个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 葱段 (5段)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 白糖 (20克)
  • 白醋 (6滴)
  • 八角 (5个)
  • 鸡腿菇 (1个)
  • 海鲜酱油 (1勺)

详细做法:

STEP1、买回来的猪蹄切成小块。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP2、冷水下锅焯一遍,撇去浮沫。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP3、电饭煲中放入焯好的猪蹄,依次加入老干妈。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP4、蒜瓣。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP5、葱段。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP6、将鸡腿骨滚刀切块后放入锅中。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP7、放入八角。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP8、白砂糖。

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STEP9、再依次次加入各种调味料,料酒。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP10、老抽。

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STEP11、白醋。

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STEP12、海鲜酱油。

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STEP13、加入水刚好没过猪蹄就好,然后开启电饭煲,豆蹄筋模式55分钟。

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味

STEP14、完成

恰到好处的酱猪脚了,肥而不腻又丝丝入味


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