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热菜家常菜

快消橘子的橘子酱

2022-03-19 10:41:07

没啥技巧,随性,喜欢甜的就放点糖类,没棕糖就放冰糖或者啥的都行……如果想放蜂蜜,那一定要放凉,蜂蜜怕烫,。敲重点,搅拌一定要注意人身安全,溅出来的小点点烫死我了……

配料表:

  • 蜜桔 (适量)
  • 柠檬 (1个)
  • 白砂糖 (适量)
  • 棕糖 (18个)

详细做法:

STEP1、话不多说,把你吃不完的橘子都剥皮,去经络,很多人说经络多了苦,那你就勤快点处理干净,我懒,只能这样了,事实没那么苦

快消橘子的橘子酱

STEP2、一层橘子一层薄薄的白纱糖,少许就可以了,后面熬的时候还要放棕糖的,静置片刻,我放了个把小时,此时为了出点橘子汁,省的一会下锅干熬,

快消橘子的橘子酱

STEP3、丢不粘锅里,这个棕色的就是我从柬埔寨背回来的棕糖,这么慢慢一锅橘子,我放了18个。

快消橘子的橘子酱

STEP4、这个时候我把一整个柠檬的皮直接削成薄薄的小片片丢进去,顺便手扎整个柠檬汁,

快消橘子的橘子酱

STEP5、熬吧,就真的不断的搅拌吧,此时尤其注意,别被调皮的酱汁毁了容,一只手搅拌,一只手不断的清洁烟台……累shi……熬稠就成……关火

快消橘子的橘子酱

STEP6、都没晾凉,没忍住,抹了一片吐司……满足,不苦,甜度刚刚好,

快消橘子的橘子酱


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