STEP1、清理草莓，洗干净。

STEP2、切成小块儿（小块比较容易熬制）。

STEP3、放入器皿，冰箱冷藏2h。

STEP4、用一个小锅，放少许水（铺底即可，倒入冷藏的草莓。

STEP5、大火搅拌，防止粘底。

STEP6、直至草莓变软，变换小火，粘稠盛出。

STEP7、在85度左右趁热盛出，倒置小罐子，放凉，装进冰箱继续冷藏。

STEP8、umm…为了草莓酱，做了黄油吐司