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热菜家常菜

跳水泡菜

2022-03-19 10:41:07

如果想多做点,那就所有食材量*2,小美操作时间不变

配料表:

  • 白醋 (50-60克(喜欢酸的,醋就多点))
  • 青花椒 (20粒)
  • 盐 (2茶匙)
  • 糖 (30-40克)
  • 仔姜 (1块)
  • 煮熟木耳 (5朵)
  • 青菜杆 (适量)
  • 红皮萝卜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 洋葱 (20克)
  • 红椒 (50克)
  • 小米辣 (2个)
  • 什么你喜欢的菜都可以作为泡菜料 (所有菜加在一起总

详细做法:

STEP1、建议大家用这种白醋,不然有些酸度大,做出来怪怪的,当然你喜欢用有色醋可以用恒顺香醋,做出来泡菜就是酱萝卜那种颜色比较深,保宁醋太酸哦

跳水泡菜

STEP2、小米辣盐醋花椒糖(除了蔬菜其他都放进主锅),3分钟/100/小勺

跳水泡菜

STEP3、主锅总量400克时蔬(洋葱,最后,17分钟/70/反转小勺。剩余3分钟,洋葱

跳水泡菜

STEP4、出锅凉了就可以下饭了,简直是饭扫光

跳水泡菜


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