STEP1、液体a：黑巧奶油隔水融化；榛子压碎

STEP2、黄油软化糖粉打发，再分次倒入蛋液搅匀

STEP3、倒入液体a，搅打匀

STEP4、筛入低粉可可粉，压拌均匀

STEP5、倒入榛子仁，稍微拌匀。耐烤巧克力豆可这时混入，亦可分成小片后分别撒上，后者视觉上更好看。

STEP6、可直接倒入裱花袋，剪较大的口子挤出；亦可裹保鲜膜整形放冷冻30min至1h，切成1cm厚度左右的面片。170度20min左右，偏软；如喜脆硬，可再130度20min左右。