STEP1、先来个视频

STEP2、全部材料，鸡蛋先打好，面粉先过筛，以免一会手忙脚乱

STEP3、黄油，盐，糖，水混合

STEP4、加热到冒泡，关火，立马倒入面粉

STEP5、面粉倒入后用筷子快速搅拌

STEP6、搅拌到无干粉

STEP7、散开晾凉

STEP8、面粉糊凉了之后，鸡蛋液分次【一定分次，未必全用完】加入，搅拌均匀

STEP9、搅拌到可以这样拉起来是倒三角形就可以

STEP10、放进裱花袋，垫上油纸挤出，记得留点空，一会烤的时候会膨胀

STEP11、放进预热好的，先200度上下火，中层，概15分钟，泡芙膨胀后，度调到上火170度，下火160度，再18分钟。（度，概30分钟）（的期千万不能开门，要不泡芙会塌了）

STEP12、烤的过程中可以打发淡奶油，装进裱花袋，剪个小口放冰箱备用。出炉后泡芙用筷子在底部插个小洞洞，里面是空心的哦。这两我都没拍照，忘了。

STEP13、泡芙晾凉后，拿出打发好的淡奶油，挤奶油进去，你会感觉到突然沉甸甸的哦

STEP14、看这漂亮的泡芙

STEP15、装满奶油的小可爱

STEP16、来看看中间，满满的奶油，一口一枚

STEP17、吃不完可以装进密封盒放冰箱保鲜保存哦