STEP1、准备好所有材料。

STEP2、将花生仁用料理机打碎备用，我有个简易果汁机，打粉也很好用

STEP3、全蛋打匀，加入玉米油乳化一会儿，除了黑芝麻外，将其余材料放在一起揉成面团。这个比较油，我是用硅胶刮刀搅拌后，戴一次性手套揉成团。

STEP4、将大面团分成20克左右圆球，（做成更大一些也可以，像市售核桃酥大也无妨。）用大拇指在圆球中心按压一个凹，周围薄厚差不多，均匀码在铺了油纸烤盘上，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。我50L烤箱，这个量正好一烤盘。烤箱30L烤箱，就做一半量即可。

STEP5、放入预热180度的箱，中层20分钟。注意自家箱温度和上情况，满意度可以加盖锡纸减少上。我的是20分钟，不喜欢太的，我又提高到190度追加2分钟。分钟，我一直在上，没离开箱。

STEP6、取出来放凉，开吃！酥酥脆脆，真的有掉渣。这个配料的口感特别适合我家口味，没有市售的那么油，也不是很甜。估计是因为自己用了糖粉的原因吧，换成白砂糖会比这个甜度高一些。我家是那种不喜欢太甜口感的，嗯！刚刚好