STEP1、1、准备两个蛋黄加入几滴柠檬汁，再加入20克糖，顺时针搅拌均匀。

STEP2、2、牛奶50克、盐0.5克，放入不粘锅中小火加热，不时搅拌至粘稠状即可。

STEP3、3、取出冰箱冷藏的淡奶油200毫升、20克糖、少许柠檬汁，隔冷水盆中打发淡奶油（低温才好打发淡奶油，打发至有纹理状小拉勾即可。用一个打蛋器头打发好掌握。切记！不可打发过度！加油吧！

STEP4、4、把已冷却的蛋液加入打发好的奶油当中，继续打发至纹理状即可！

STEP5、5、切碎蔓越莓干

STEP6、6、蔓越莓干加入打发好的奶油中即可。

STEP7、

STEP8、7、打好的奶油倒入保鲜盒中冷冻一晚上。

STEP9、没想象中的复杂！一般般啦！