配料表:
详细做法:
STEP1、准备以上调料花螺洗干净沥干水我用了一小瓶江小白洋葱可以不要,大葱数量增加哦
STEP2、锅内油热,下葱姜蒜爆香
STEP3、下干辣椒花椒麻椒,炒香
STEP4、下豆瓣酱炒出红油
STEP5、下洋葱翻炒(这步可忽略)下花螺翻炒
STEP6、下白酒100ml,咕嘟咕嘟然后加水没过花螺,盖上盖子煮5分钟
STEP7、收汁,尝一下咸淡,就可以起锅了(汤汁多留一点腌着更有味)
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