STEP1、三华李洗干净。把熟的，软的挑出来，糖盐干腌着吃。

STEP2、锅里烧出开水。

STEP3、先用勺子舀一勺来给玻璃瓶子消毒。一边放凉，放干。

STEP4、三华李倒入开水中。两分钟。

STEP5、变色了。

STEP6、捞出来。

STEP7、过凉水。

STEP8、放凉，边去蒂。

STEP9、除干净。

STEP10、放凉并水干后，用牙签在果子上扎6个左右的洞，为了入味。也可以用刀扁一下，如下图。

STEP11、扁一下开口，为了入味。

STEP12、放已消毒的瓶子里。

STEP13、放满了，放白砂糖，可以多放，没问题。

STEP14、放盐。喜欢吃辣的新一步可以放新鲜的小辣椒。

STEP15、然后放刚才用来煮李子的开水，这时应该已经放温放凉了。将凉白开盛出，倒入玻璃瓶中。

STEP16、水要没过三华李。

STEP17、盖上盖子，放冰箱冷藏至少两天，就可以了。