STEP1、红茶末水

STEP2、煮开

STEP3、倒入牛奶

STEP4、煮至微沸关火加盖焖10分钟

STEP5、过筛得到奶茶，取140g备用。

STEP6、蛋黄细砂糖

STEP7、打匀至稍微发白

STEP8、低粉事先过筛一次再筛入拌匀

STEP9、拌匀的样子

STEP10、倒入奶茶拌匀。

STEP11、将液体过筛倒入锅中。

STEP12、中小火边加热边搅拌。待凝固出行纹路后关火

STEP13、加入黄油拌匀。

STEP14、将其过筛12次。

STEP15、红茶卡仕达酱完成。