STEP1、鲜板栗洗净沥水

STEP2、用刀划口

STEP3、放入电饼铛，开口朝上

STEP4、1520分钟出锅，时间根据自己喜欢的口感可长可短，微波炉高火5分钟左右

STEP5、板栗剥壳压成小块，大小根据自己喜好可大可小

STEP6、白萝卜去皮擦丝加盐沥水，菜刀改下刀，让其更碎一点（对，中间过程忘了拍照了！！！）

STEP7、小米辣，蒜，切末备用

STEP8、加适量淀粉使其粘稠可做成丸子

STEP9、加入板栗丁，汆成小丸子

STEP10、汆好后放入蒸锅，蒸30分钟

STEP11、30分钟后，晶莹剔透的丸子就好了

STEP12、起锅烧油

STEP13、起锅烧油，放入蒜末爆香

STEP14、生抽，蚝油，十三香，料酒，调汁，倒入锅内

STEP15、水适量

STEP16、盐适量

STEP17、糖适量

STEP18、倒入丸子

STEP19、加淀粉勾芡

STEP20、小米辣点坠装盘，完成