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热菜家常菜

嫩到不行的烤鸡胸肉

1.烤箱内准备热水,是为了保持较高湿度,让鸡胸肉不会被烤干。2.料酒我喜欢用伏特加,去腥味效果更好。3.鸡胸肉附带的油脂部分要切掉。

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 姜 (几片)

详细做法:

STEP1、所有材料放到一起,按摩几下鸡胸肉,腌制30分钟到1小时。

STEP2、提前10分钟预热烤箱(150度)。烤箱内准备两层烤盘,上层烤盘加入适量热水。

STEP3、预热完毕后,鸡胸肉放进下层烤盘,烤20分钟。

STEP4、出炉后晾凉切片。


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