STEP1、将牛肉去掉筋膜，切成牛肉片；

STEP2、用料理机将牛肉打成肉泥状；

STEP3、用柠檬片挤几滴柠檬汁，将牛肉泥腌制小会；PS：如果没有柠檬片就用葱姜水代替；

STEP4、用厨房剪沿着红枣核，连剪三刀，去掉枣核；

STEP5、将莲藕削皮，洗净，切成碎丁；

STEP6、将切好的莲藕、牛肉泥和红枣块放入蒸锅，中火蒸熟；PS：蒸的时候可以加点姜丝祛腥

STEP7、将蒸熟的莲藕、红枣和牛肉泥取出；

STEP8、将红枣去皮；PS：有些小宝宝会嫌枣皮粘喉，可以趁热去皮会比较方便

STEP9、将去完枣皮的红枣肉，蒸熟的莲藕和牛肉泥放入料理机中，加入适量的温开水或配方奶；PS：加点配方奶或温开水，能打得细腻一些，先少量加，一点点加，直到能打细腻为准；

STEP10、用料理机将全部食材打成细腻的红枣莲藕牛肉泥；

STEP11、糯甜细腻的红枣莲藕牛肉泥出炉了，推荐搭配高铁米粉一起吃，洒点有机亚麻籽油和核桃油会更香；