STEP1、鸡胸肉洗净。

STEP2、切小方块，加少量盐、生抽、淀粉腌制一刻钟。

STEP3、胡萝卜和土豆切丁，加水提前煮一会儿沥干（待会正式煮更容易软）。

STEP4、姜切成末。洋葱切丁（超市没有买到洋葱，此处假装有洋葱。

STEP5、锅倒油烧热，放葱末爆香。

STEP6、下鸡丁炒变色，倒入土豆胡萝卜丁及洋葱丁（此处也假装有洋葱）翻炒。

STEP7、加水没过食材，煮至土豆胡萝卜变软。

STEP8、买的中辣咖喱块。

STEP9、关火放咖喱块搅拌至融化。然后重新开火，煮开至粘稠状。

STEP10、起锅。