STEP1、鸡翅洗净，从中间一分为二。用姜，酒，生抽，蚝油，0.5汤勺食用油抓拌均匀，腌制10分钟

STEP2、红萝卜去皮洗净切成小块。青椒去头去尾去籽切成小块备用

STEP3、锅中放入1.5勺食用油，将腌好的鸡翅倒入锅中煎至两面微黄

STEP4、随放入三饭碗清水。大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟

STEP5、锅中再放入一汤勺食用油。倒入红萝卜和青椒翻炒15秒

STEP6、再次倒入半碗清水，大火煮开后转小火煮3分钟

STEP7、三分钟之后把鸡翅倒入锅中煮至收汁，同时放入盐，糖，鸡精调味。

STEP8、收汁之后装盘上桌