热菜家常菜
啤酒焖鱼
很简单，按比例来，注意把握好时间即可
配料表：
- 草鱼块 （3斤活鱼，切块）
- 蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 啤酒 （半瓶）
- 生抽 （3勺）
- 老干妈 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱段 （少许）
- 金针菇 （半斤）
- 紫苏 （少许）
详细做法：
STEP1、将鱼块洗净，倒入调料，手抓均匀
STEP2、腌制15分钟
STEP3、少许油，倒入葱段，姜，蒜籽爆香
STEP4、转小火，第一层铺好洋葱丝
STEP5、第二层铺好金针菇
STEP6、将腌制好的鱼块铺在金针菇上面
STEP7、倒入半瓶啤酒，盖上锅盖大火烧开后转小火焖15分钟
STEP8、最后撒上几片紫苏，出锅
STEP9、汤汁可以拌饭，配菜也有啦，一个人三碗饭没问题
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