STEP1、干香菇提前泡发，准备的食材

STEP2、所有材料剁碎，鸡胸肉不要剁的太碎

STEP3、加入胡椒粉、生抽、耗油

STEP4、1勺半生抽的量

STEP5、加入鸡蛋

STEP6、朝一个方向搅拌上劲

STEP7、开始包小馄饨

STEP8、馄饨皮中间放上馅料

STEP9、初学者可以把馄饨皮二个角对折

STEP10、然后用拇指和食指左右轻轻一捏

STEP11、如图

STEP12、熟练了，其实随便一捏就可以，馅料是有粘性的

STEP13、包多了放冰箱冷冻保存

STEP14、锅内烧开水，放入包好的小馄饨，拿起锅动一下下，防止馄饨粘锅

STEP15、等馄饨浮出水面煮一会儿

STEP16、准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、适量的盐

STEP17、碗内注入烧好的开水，把馄饨用漏勺捞起放入碗内

STEP18、一碗

STEP19、每人一碗

STEP20、搭配自己做的卤蛋