STEP1、备料。

STEP2、这个是在买的野生鸡油菌。

STEP3、十三香，老姜，小葱。

STEP4、我有手动的打碎器，先把肉给打碎了。

STEP5、鸡油菌用温水泡十分钟。

STEP6、肉是挺瘦的哈。

STEP7、打碎了老姜和鸡油菌，葱切小。

STEP8、来个合照。

STEP9、肉馅里面加适量的水和少量的盐，再加一点点的红苕粉，拌匀。

STEP10、用猪油炒肉馅更好哈，只是我家里的猪油吃完了。我总菜油炒的，油热放鸡油菌沫。

STEP11、再放肉馅。

STEP12、快速化开。

STEP13、把肉馅推到一边，放甜面酱和黄豆酱。

STEP14、继续炒。

STEP15、放白糖和十三香，炒出香味，放一点鸡精。

STEP16、起锅就是这样，放一点胡椒面，我没放，因为我家没有。

STEP17、看得到鸡油菌吗。

STEP18、放姜末和葱花。

STEP19、拌匀。

STEP20、温水揉面，揉好放十几分钟。我家没擀面杖，我直接用捣碎的那个石头棒子来擀面。

STEP21、撕开面团，里面是蜂窝状，这就是发好面的意思。

STEP22、把面分成若干份，用擀面杖擀平。

STEP23、放适量的肉馅今天。

STEP24、我包得巨丑。

STEP25、上锅蒸了一刻钟。

STEP26、确实包得挺丑。

STEP27、幸好肉馅好吃。

STEP28、能用猪油一定我们猪油啊。