热菜家常菜
家庭版鱼香肉丝
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 木耳 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
- 蒜苔 （1把）
- 葱 （1段）
- 姜 （1片）
- 淀粉 （少量）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （少量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 辣豆瓣酱 （1勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、蒜苔切段、胡萝卜切丝。
STEP2、鸡胸肉、葱、姜切丝，用淀粉，料酒腌制。
STEP3、油热倒入鸡肉丝翻炒。
STEP4、蒜苔、胡萝卜丝用开水绰一下过凉水。
STEP5、木耳提前泡好。
STEP6、油热倒入鸡肉丝翻炒。
STEP7、倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
STEP8、倒入蒜苔和胡萝卜丝。
STEP9、放少量盐、鸡精、白糖、醋炒均匀。
STEP10、最后倒入木耳炒均。
STEP11、家庭版鱼香肉丝做好啦
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