STEP1、蛋黄蛋清分离出来，装蛋白的容器必须是无水无油，一点蛋黄都不能滴进去，不然会打发失败。蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

STEP2、筛入面粉

STEP3、翻拌均匀后放到一边备用

STEP4、蛋清里面加几滴柠檬汁，打成鱼泡眼，加3分之一糖

STEP5、这种状态加第二次糖

STEP6、加入剩下的糖

STEP7、最后打成湿性发泡，就是8分的样子，提起来有小弯钩的

STEP8、这样

STEP9、加入三分之一的蛋白到蛋黄液，翻拌均匀，注意要上下翻拌法，不能划圈，会消泡

STEP10、这样上下翻拌

STEP11、翻拌均匀后，加入剩下的所有蛋白

STEP12、翻拌均匀后倒入垫了油纸的烤盘，180度20分钟

STEP13、出炉倒扣晾凉，表面那层皮被我女儿揭来吃了……

STEP14、用你能想到的办法抠出蛋糕模，我用沙拉酱的瓶盖扭的

STEP15、拿一片蛋糕胚摸上沙拉酱

STEP16、盖上一片蛋糕胚，表层再摸上沙拉酱

STEP17、放进肉松里面蘸满肉松，我的肉松里面加了海苔碎和芝麻

STEP18、任性裹满肉松

STEP19、爽歪歪

STEP20、啦啦啦

STEP21、我们的下午茶