热菜家常菜
腊肉糯米丸子
1鸡蛋尽量选土鸡蛋，水分少，做出来颜色也好看一些。2手套可选择PVC3根据自家腊肉的咸淡调整，如果腊肉淡就加点盐
配料表：
- 腊肉 （150200克）
- 糯米 （400克）
- 鸡蛋 （2个）
- 花椒 （5克(可自行加减)）
- 葱，姜 （各5克）
- 五香粉 （5克(可不放)）
- 鸡精 （1小勺（可不放））
详细做法：
STEP1、清洗后冷水浸泡8小时，或者一夜
STEP2、锅里加水放入腊肉，糯米放上面蒸25分钟
STEP3、煮好后剁碎或者机器打碎
STEP4、糯米放入大盆里加入所有材料拌匀即可
STEP5、搅拌均匀
STEP6、用手捏成35克一个的圆子，一定要用力捏，而不是挫，带手套不粘手，没有手套可以适当沾点水在手上
STEP7、上锅蒸20分钟即可
STEP8、趁热想用哦！
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