STEP1、小葱绿叶切碎，准备好肉松

STEP2、四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，准备好40g细砂糖

STEP3、将牛奶，玉米油加入蛋黄，搅拌成蛋黄液

STEP4、在蛋黄液中筛入低筋粉

STEP5、用蛋抽搅拌均匀

STEP6、烤箱预热180C。蛋清中加两滴柠檬汁，也可以不加，边低速打发边加入细砂糖，打发至湿性发泡，轻轻提起打蛋头出现弯钩

STEP7、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀抄底翻拌

STEP8、将所有蛋黄糊倒入所有蛋白中

STEP9、用刮刀抄底翻拌均匀

STEP10、28x28cm烤盘底面铺油纸，倒入蛋糕糊轻轻抹平。

STEP11、撒上葱碎和肉松

STEP12、烤箱中层180C，20分钟左右。

STEP13、取出蛋糕片翻面。

STEP14、涂抹沙拉酱撒肉松。

STEP15、借助擀面杖卷起蛋糕。

STEP16、稍稍冷藏定型10分钟。

STEP17、切片享用