热菜家常菜
生酮佳物口感極佳无酱油的红烧肉
配料表：
- 五花肉 （克）
- 冰糖 （适量）
- 料酒 （一杯）
- 八角 （一把）
- 盐 （适量）
- 葱 （少许）
- 薑 （3大片）
- 食油 （2勺）
- 醋 （少量）
详细做法：
STEP1、將葱、薑放入水中烧开
STEP2、五花肉放入滚水中煮约5分钟左右
STEP3、五花肉去污水后切块
STEP4、起油锅，烧热
STEP5、放入红冰糖片溶化
STEP6、將五花肉倒入鍋中
STEP7、均勻裹上冰糖
STEP8、放入葱、薑
STEP9、加料酒、开水，淹沒五花肉。加盖，开中火煮30分鐘
STEP10、开盖，取出葱、薑、八角，开大火將汁收干。最後加入少量醋
STEP11、一道入口即化的生酮极品红烧肉诞生了
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