热菜家常菜
红烧鸡翅
配料表：
- 鸡翅中 （12个）
- 八角 （2个）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 花椒 （15粒）
- 红辣椒干 （2个）
- 姜片 （5干）
- 姜丝 （少许）
详细做法：
STEP1、首先将鸡翅洗净，用刀把两面切2个口子，然后放生抽料酒和姜丝腌制30分钟，15分钟
STEP2、翻身之后，30分钟到了，将鸡翅拿出来放在盘子里备用
STEP3、将这些配料放入热油中，放入鸡翅
STEP4、中小火，炸至两面金黄，大火会糊的
STEP5、放入少许生抽和老抽，放点蚝油，加入，末过鸡翅，大火煮滚10分钟，开小火15分钟，大火收汁，就搞定了，不用放盐，因为放了生抽和老抽了
STEP6、出锅啦，少点老抽，我的老抽多了，颜色有点深
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