STEP1、西蓝花，胡萝卜焯水备用

STEP2、鸡腿剔骨后，加盐，料酒，十三香腌制半小时左右备用

STEP3、我用的平底锅把鸡皮面贴在锅底不用放油看，两个鸡腿的皮就煎出来这么多油

STEP4、煎至金黄色翻面继续煎就可以出锅了

STEP5、切好等下装盘

STEP6、把熬制好的照烧汁浇上即可

STEP7、秘制照烧汁锅里放油烧热后先放冰糖，待冰糖化开之后，加一大勺酱油，一大勺老抽，一大勺生抽，边倒边搅拌，以免糊锅，汤汁浓稠之后关火即可。自己尝一下味道，我没放盐，觉得刚刚好！