STEP1、因为在盒马买的是已经处理好的八爪鱼，买回来只需清水洗净即可，再用料酒、大葱、生姜腌制半小时（这一步骤是为了去除腥味）。

STEP2、腌制好的八爪鱼用清水洗净后再用沸水焯烫捞出。

STEP3、将准备好的大葱、洋葱、生姜、蒜、泡椒、尖椒、泡姜切成小段备用。

STEP4、锅内倒入适量油烧至八成热。

STEP5、将准备好的尖椒、泡椒、生姜、泡姜、花椒一起倒入锅内，用小火翻炒出香味。

STEP6、再倒入八爪鱼，大火翻炒片刻。

STEP7、紧接着倒入洋葱、大葱、蒜，大火继续翻炒片刻。

STEP8、倒入适量生抽、老抽、蚝油，大火炒熟，起锅前加入适量盐和白糖翻炒几下即可出锅！

STEP9、最后撒上香香的白芝麻，一道超级下饭神器—辣炒八爪鱼—就完成啦！