STEP1、辣椒去籽和内茎，剩下肉肉；丝瓜削皮，鸡肉切粒或者片。鸡肉放入料酒，盐，油，油，少量砂糖腌一会。

STEP2、辣椒，丝瓜切菱形（为了好看（蒜，姜切片。

STEP3、首先放油热锅，放入蒜片，导入丝瓜和辣椒，翻炒至辣椒丝瓜外表变色，马上盛起到碟子。翻炒过程忘记拍照()

STEP4、放少量油热锅，放入鸡肉翻炒，翻炒肉至变色，始准备熟，加入三分之一小碗量生粉水（生粉小半匙，多了容易焦底）。继续翻炒，然后上子。1.5分钟左右，继续翻炒，汁变少并有泡泡起来，放入刚才的丝瓜辣椒，继续翻炒1分钟左右。起锅摆盘(｢･･)｢嘿

STEP5、色泽鲜艳丰富!

STEP6、好看又好吃!