STEP1、材料就这些，番茄酱是浓缩的做菜用番茄肉，不是粘薯条吃那种哈。牛肉提前泡一下去血水。气泡酒买最便宜的就好。500-750毫升。

STEP2、所有材料切丁丁。

STEP3、黄油下锅，中小火煮化。

STEP4、牛肉下锅翻炒。

STEP5、炒到断生变色。

STEP6、加入大半瓶气泡酒，要盖过肉。

STEP7、大火煮开，捞去沫沫。

STEP8、加入番茄酱汁。

STEP9、关盖煮约10分钟。

STEP10、加入切好的番茄和意大利香料。

STEP11、关盖煮约半小时，时不时要来翻一下锅看一下，可以再加一点气泡酒。

STEP12、半小时后加土豆和胡萝卜。

STEP13、再把最后的气泡酒倒进去。继续煮30-40分钟。中途在适量加些盐。

STEP14、煮到汁水收没了，差不多就好了。洒点葱。

STEP15、好了，配面包和米饭都好吃。