STEP1、鸡腿洗净

STEP2、切块洗去血水

STEP3、加盐，五香粉，生抽，料酒，醋，生姜，蒜瓣，腌制

STEP4、我是昨天晚上腌制的，保鲜膜封着放冰箱。

STEP5、早上起来，准备好食材

STEP6、杏鲍菇切片，西芹切段

STEP7、油锅加些许冰糖炒融化

STEP8、倒入鸡块翻炒，加生姜，蒜瓣，干辣椒

STEP9、加水没过鸡块，盖上锅盖，中火焖煮

STEP10、待汤汁还未收干，加入杏鲍菇翻炒

STEP11、杏鲍菇炒软，加入西芹。由于腌制的时候加了盐和调味品，所以炒的过程就不加了。

STEP12、出锅装盘

STEP13、打包带走