热菜家常菜
香菇炖鸡汤
前期少加一些盐，后面如果太淡再不补加即可，不然咸了没有补救办法。
配料表：
- 鸡 （半只）
- 干香菇 （150克）
- 虫草花 （50克）
- 姜 （3片）
- 枣 （2颗）
- 水 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、香菇冷水泡二十分钟
STEP2、把泡好的香菇对半切，切好之后备用
STEP3、虫草花洗干净备用
STEP4、鸡肉切成块
STEP5、锅内加鸡肉煮一下，加姜片及料酒去腥，煮两分钟之后捞起
STEP6、将捞起的鸡肉加油翻炒至变色，期间加适量盐
STEP7、将准备好的香菇，虫草花，鸡肉下锅，同时加入姜片、大枣、适量水、适量盐，开火慢炖一个小时，老鸡可多炖半个小时
STEP8、一碗味道鲜美的香菇炖鸡汤出锅
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