STEP1、首先我们准备好所有食材

STEP2、腐竹提前浸泡

STEP3、木耳提前泡发

STEP4、猪肉洗净之后切成小块

STEP5、生姜洗净之后切成片

STEP6、锅内煮适量清水，猪肉冷水下锅

STEP7、并且加入姜片和适量料酒，煮5分钟

STEP8、这期间我们来处理其他食材，泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵

STEP9、泡好的腐竹稍微冲洗一下之后轻轻挤干水分，剪成合适的段

STEP10、猪肉也差不多煮好了

STEP11、捞出，用流动水冲洗干净表面的浮沫

STEP12、控干水分之后放入高压锅

STEP13、加入木耳

STEP14、加入腐竹

STEP15、加入适量老卤

STEP16、搅拌均匀

STEP17、盖上锅盖，大火开煮

STEP18、待高压锅气阀上升，转小火，继续煮25分钟

STEP19、时间到，搅拌均匀，即可

STEP20、非常好吃，猪肉入口即化

STEP21、成品图