STEP1、鸡蛋打散，放热锅中炒，嫩嫩的就可以。

STEP2、出锅，先放置一边。

STEP3、重新倒油，热锅加入葱花，火腿丁，重点，要炒香。

STEP4、加入玉米粒青豆和胡萝卜丁。加盐，和胡椒粉，拌匀。

STEP5、我用的这种，成品。不用化冻，直接炒就行。

STEP6、加米饭。

STEP7、拌匀。

STEP8、最后加入鸡蛋，拌匀就可以出锅了，我用的热米饭，刚蒸出来，如果是剩米饭，可以加点水。

STEP9、出锅，开吃吧。

STEP10、来个造型，看上去是不是很有食欲的样子。