热菜家常菜
超下饭的青椒毛豆炒肉
真的特别香，这个菜加点豆豉有不一样的味道！真是饭遭殃啊！
配料表：
- 青椒 （4个）
- 毛豆 （一小碗）
- 猪后腿肉 （约300克）
- 蒜末 （5瓣）
- 生抽 （勺）
- 老抽 （一点点）
- 豆豉 （一小把）
- 姜末 （一点）
- 小葱白 （1根）
详细做法：
STEP1、青椒去籽切丝，后腿肉去皮切片，把肥肉和猪肉分开，大蒜，姜，葱，豆豉切末
STEP2、瘦肉里加入生抽，生粉抓均匀
STEP3、热锅内倒入油，放入肥肉煸炒至微微发黄
STEP4、加入一半蒜末爆香
STEP5、倒入瘦肉翻炒好，加入一小点老抽，然后先装出来
STEP7、加入辣椒丝翻炒，再加入炒好的肉
STEP8、沿着锅边加入一点生抽
STEP9、炒好啦！开吃咯
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