配料表：
详细做法：
STEP1、1.鲜虾洗净去头去壳切粒2.虾米干贝洗净切粒3.香菇泡发切粒萝卜干洗净切粒4.豆干豆角玉米萝卜葱切粒5.打蛋备用6.姜切片
STEP2、1.姜片爆虾头让虾酱融入油中，再将虾头虾脚捞起2.萝卜干豆干虾米干贝加少量酱油翻炒再下虾仁，炒至虾仁粉红色装起备用3.虾头加水煮沸隔渣虾头汤烫蔬菜粒再沥干备用4.将步骤2配料与米饭下锅翻炒再将鸡蛋均匀淋上再翻炒再加蔬菜粒翻炒调配适量蚝油鸡精酱油淋上翻炒至米粒分明撒葱花翻炒即可出锅
STEP3、
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