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热菜家常菜

随便炒饭

2022-03-19 10:41:07

1.鸡蛋先加一点点水混合,这样鸡蛋会比较嫩2.米饭一定要隔夜的,隔夜的比较干爽,粒粒分明,炒出来的炒饭比较弹牙3.任何材料份量都可以随意加减,蘑菇黑胡椒是香味的关键,不能忽略4.玉米我是提前用手掰出来分小包装包好放急冻,一来可以随意添加二来容易熟,也比较甜(个人感觉)但是不能掰烂

配料表:

  • 米饭 (两碗(一定要是隔夜的饭))
  • 鸡蛋 (三颗)
  • 蘑菇 (四到五个)
  • 玉米 (小半根)
  • 红肠 (半条)
  • 圆椒 (一只)
  • 香葱 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜子 (三四瓣)

详细做法:

STEP1、准备这样的材料,红肠解冻半条,圆椒,蘑菇,玉米,葱洗净,然后丁备用,蘑菇,蒜剁蒜蓉

随便炒饭

STEP2、切成这个样子,热锅加油放鸡蛋摊熟,用铲弄碎,然后盛起来备用,下蒜蓉和葱头粒然后依次放红肠粒,玉米,蘑菇,黑胡椒,圆椒粒全部爆炒炒香,期间可以加一点点水防止干锅,再加米饭下去炒熟,加盐,可以加一点点酱油调色,我是没加,最后看自己喜欢添加葱花

随便炒饭

STEP3、大功告成,非常香的随便炒饭,想不到厨房剩菜可以如此美味

随便炒饭


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