热菜家常菜
鱼香煎茄盒
配料表：
- 茄子 （一大个）
- 肉末 （150克）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （15克）
- 姜 （三片）
- 生抽 （一勺）
- 蒜 （三瓣）
- 葱 （一根）
- 盐 （克）
- 番茄酱 （5勺）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备肉馅，调味如下
STEP2、按照这个调味肉馅
STEP3、茄子斜切，中间不切断
STEP4、填入肉馅
STEP5、全部填满
STEP6、面粉，水，鸡蛋，调出有一点粘稠的糊状
STEP7、裹糊糊，热油下锅煎
STEP8、煎好的茄子备用，准备姜末蒜末干辣椒
STEP9、姜末蒜末干辣椒炝锅，加入番茄酱蚝油，豆瓣酱，生抽后加水，煮粘稠加入茄盒。
STEP10、出锅
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