STEP1、酵母用水化开静置五分钟，倒进面粉里，加糖揉匀。

STEP2、擀开成薄饼

STEP3、抹油、撒五香粉、香肠丁，卷起来

STEP4、切段，大概切到16个

STEP5、用筷子中间压一道，然后拉长左右拧几下

STEP6、钛合金锅底抹油，花卷摆放好，中间留发酵空间

STEP7、发酵约半小时，至面团两倍大，时间根据室内的温度来看

STEP8、发酵好后，开小火慢慢煎一会，从边上加水到卷子的一半，盖上锅盖，依旧小火，锅里不冒热气就差不多好了，翻看底部，焦黄就好，没有焦黄，再煎一会，面上撒葱花和黑芝麻，可以出锅啦

STEP9、我这锅卷子可以列反面教材，底部煎成这样的就去火大时间长啦