配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜的鹌鹑除毛，洗净
STEP2、生姜切片，葱洗净
STEP3、将生姜，葱塞到鹌鹑的肚子里，倒少许料酒腌制20－30分钟
STEP4、烤箱放到烧烤档或者200度预热10分钟
STEP5、鹌鹑上烤架，放入烤箱烧烤档或者240度烤20－30分钟（视鹌鹑大小而定，中途翻身继续烤）
STEP6、吃时，用小碟装上盐和胡椒混合物，蘸着吃
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