热菜家常菜
上汤豆苗
高汤我是用骨头熬的，毕竟煮给宝贝吃的，汤是要喝的，所以不用太多添加剂，如果没时间熬汤可以用现成的高汤或者清水，这要看个人口味咯
配料表：
- 豆苗 （500克）
- 皮蛋 （1个）
- 蒜 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 午餐肉 （适量）
- 高汤 （2碗）
- 水 （1碗）
- 淀粉水 （适量）
- 芝麻油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材（我喜欢吃皮蛋，所以增加了一个）
STEP2、清洗豆苗（我习惯性会浸泡一会，驱除农药，这个时候我们可以去处理配料了）
STEP3、豆苗焯水一分钟捞出备用
STEP4、皮蛋焯一下水，捞出冲洗一下（焯一下水可以减少皮蛋的腥味）
STEP5、锅内暴香大蒜，放入皮蛋，加一碗清水，两碗高汤（没高汤可以用清水）
STEP6、煮至沸腾，撇去浮末，加入调味料，加入淀粉水
STEP7、起锅把煮好的高汤淋入豆苗上面，淋入几滴芝麻油，倒入午餐肉丁（午餐肉可忽略，因为我家宝贝爱吃）开吃咯……
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