STEP1、如图，准备好所有食材。

STEP2、黄瓜去皮切片，大葱切成小段，大蒜切成薄片备用。

STEP3、锅中倒入少许底油，加入少许花椒，小火慢炸。

STEP4、将花椒油炸好后捞出花椒扔掉。

STEP5、倒入一半量的葱花和所有的蒜片炝锅。

STEP6、倒入黄瓜翻炒片刻。

STEP7、加入500克的清水大火烧开。

STEP8、加入1勺生抽调味。

STEP9、水开后加入一人份的龙须面。

STEP10、我个人喜欢吃油豆皮卷，因此放了三个增加晚餐的营养，如果没有完全可以不放，对汤面的味道没有丝毫影响。

STEP11、面煮至八成熟的时候加入另一半的葱花和3克左右的盐调味。

STEP12、最后倒入打散的鸡蛋，关火后加入少许香油提味。就可以出锅啦。