热菜家常菜
鱼香溜豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 水淀粉 （半碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 蒜 （1瓣）
- 小红椒 （5个）
- 葱 （2根）
- 酱油 （2勺）
- 白糖 （10克）
- 黄豆酱 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP2、调个酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，半碗清水搅拌均匀；
STEP3、倒油，豆腐下锅煎，煎至豆腐表面金黄捞出备用；
STEP4、另起锅，爆香葱白、蒜蓉、小红椒
STEP5、然后加一勺豆瓣酱，下豆腐翻炒
STEP6、倒入之前准备好的酱汁，煮大概3分钟
STEP7、最后倒入半碗淀粉水勾芡
STEP8、撒点葱花，可以出锅啦
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