热菜家常菜
鱼头豆腐汤
因为放了火腿片，所以不用放盐调味。
配料表：
- 鱼头 （1个）
- 豆腐 （1块）
- 火腿 （3片）
- 葱姜 （适量）
- 料酒 （5勺）
- 香菜 （1棵）
详细做法：
STEP1、鱼头用料酒，白胡椒粉，盐腌制十五分钟
STEP2、火腿肉三片
STEP3、汤锅内放水，葱段，姜片，料酒，白胡椒粉，煮开
STEP4、火腿煎至金黄，放入汤锅内
STEP5、鱼头煎至金黄
STEP6、放入汤锅内
STEP7、炖煮十五分钟
STEP8、豆腐在盒内切块
STEP9、放入汤锅内再煮五分钟
STEP10、盛入汤盆，根据个人口味，可加香菜，白胡椒粉，香油，香菜，味道更好
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