配料表：
详细做法：
STEP1、锅内倒入水，把牛腩倒入焯水，用漏勺取出、用冷水过凉备用；
STEP2、锅内倒入油，倒入洋葱和姜片；
STEP3、洋葱和姜片炒香；
STEP4、加入冰块炒出糖色；
STEP5、加入番茄炒出汁，再倒入胡萝卜翻炒一下；
STEP6、倒入牛腩翻炒一下；
STEP7、倒入水煮40分钟左右；
STEP8、出锅前撒点盐和胡椒粉即可；
STEP9、酸爽，开吃
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